Śliwowica strykowska z certyfikatem koszerności ZDJĘCIA

Pod Łodzią rozpoczęła się produkcja śliwowicy strykowskiej według XVIII-wiecznej receptury, którą przechowywała Gmina Wyznaniowa Żydowska.

Specjalnie na rozpoczęcie produkcji z Izraela przyleciał rabin Abraham Schlesinger, który sprawdził, czy zakład spełnia wymogi koszerności na Pesach. To najwyższy stopień czystości rytualnej. Religijni Żydzi mogą jeść produkty i pić alkohol z takim certyfikatem nawet w święto Pesach, które rozpoczyna się w tym roku 19 kwietnia. - Strasznie zależało nam, żeby zdążyć. I jak mówi pan rabin: z bożą pomocą nam się to udało - cieszył się Andrzej Pawelec, który rozpoczął produkcję śliwowicy w swoim zakładzie w Chociszewie pod Łodzią. - Jesteśmy pewni, że nie ma w całej Europie śliwowicy, która ma certyfikat koszerności na Pesach - zaznacza Symcha Keller, przewodniczący Gminy Wyznaniowej Żydowskiej w Łodzi. Śliwowica strykowska będzie sprzedawana w Polsce, Anglii, Izraelu i USA.